Il gelato dello Zenzero è il frutto di una costante ricerca dell’assoluta naturalità degli ingredienti.
La selezione delle materie prime è rigorosa.

La lavorazione del gelato avviene quotidianamente e non prevede utilizzo di conservanti, coloranti, aromi.

Per le creme utilizziamo latte “fieno” e panna freschi dei masi dell’Alto Adige; i sorbetti alla frutta, privi di latte e derivati, seguono la stagionalità e sono prodotti esclusivamente con frutta fresca.