Vico Superiore del Ferro, 14 R
16124 Genova (GE)
Tel.: 010 251 4159
www.villa1827.it
Gelateria-Profumo
info@villa1827.it
maurizio.profumo@villa1827.it
MAR – SAB: 12.00 – 19.30
In questo locale di vico Superiore del Ferro, Giuseppe Armando Profumo aprì la sua prima pasticceria in centro, sulla direttiva naturale che univa il porto ( dal quale arrivavano le materie prime ) con la collina di Castelletto, zona residenziale della borghesia.
Quando il figlio Mario rilevò la vicina pasticceria Villa, questo divenne il naturale magazzino della stessa, fino al 2004, quando il locale ebbe bisogno di ristrutturazione.
L’esperienza maturata in pasticceria accelerò il sapere dei gelati ed in poco tempo si aprì l’attuale scommessa commerciale, vinta nonostante gli scetticismi di molti sull’ubicazione.
Dalla passione e l’esperienza sviluppata dalla famiglia Profumo nella rinomata pasticceria in via del Portello, affacciata su via Garibaldi, nasce nel 2006 la Gelateria Profumo.
Nessun ingrediente è industriale; i pistacchi, le nocciole, le noci, la cannella, tra gli altri, vengono selezionati attentamente sul mercato, lavorati con la cura del pasticciere e miscelati col latte.
