Si è conclusa una formazione mirata dedicata al mondo dei lievitati, nei laboratori della Gelateria Sikè di Milazzo, in Sicilia.
Il gelatiere Rosario D’Angelo e il suo staff hanno ospitato, all’interno dei propri laboratori, il Maestro Fabrizio Donatone, campione del Mondo e consulente internazionale di Pasticceria.
Grazie alle tecniche di alta pasticceria, dimostrate dal Maestro Donatone, e all’utilizzo del suo speciale lievito madre naturale, i professionisti hanno dato vita ad impasti lievitati di elevata qualità, impreziositi da agrumi canditi Agrimontana.
Per gli Artisti del Gelato, la formazione è fondamentale: secondo la loro filosofia, infatti, il continuo aggiornamento è importante per restare al passo con i tempi, per acquisire nuove capacità e per garantire ai propri clienti prodotti che raggiungono sempre di più l’eccellenza!
Guarda il video e scopri com’è andata.
