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Crediamo che la semplicità, la passione e la cura siano i principali ingredienti del nostro gelato che, abbinati a prodotti di altissima qualità, fanno la differenza.
Latte biologico fresco, panna fresca da allevamenti piemontesi, uova biologiche fresche, yogurt intero, ricotta seiras e altri. Troverete sempre i nostri classici: crema, zabaione con “Caluso Passito DOCG”, stracciatella, nocciola, pistacchio, mandorla croccante, noce, cioccolato al latte, cioccolato bianco, gianduia, cremino. Per la frutta dei nostri sorbetti scegliamo i produttori privilegiando quelli più vicini a noi. Utilizziamo solo frutta di stagione biologica e ciò che il Piemonte non produce lo abbiamo comunque cercato in Italia.
Nel nostro sorbetto la frutta costituisce il 50% della ricetta e il resto è acqua oligominerale e fruttosio. In primavera/estate troverete: ciliegia, albicocca, pesca, fragola, melone, anguria, lampone, mora, gelso e molti altri. In autunno/inverno troverete: fichi, uva, uva fragola, castagne, kaki, mele, pere. Come per i sorbetti anche per le granite utilizziamo tutta frutta biologica fresca di stagione, caffè arabica 100%, mandorla di Avola, menta di Pancalieri e solo zucchero di canna bianco per farvi gustare quando il caldo si fà sentire, la freschezza e l’ineguagliabile cremosità della vera granita siciliana.

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